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冷冻库,-25度库房
浏览: 发布日期:2018-11-14

冷冻库的库温一般为-22~-25℃

       大多数专业制冷人事认为冷冻库的温度越低越好,冰存物的保存期限可
以延长,但有时应依据各种物品所需要的保存温度而定,以蔬果类,过低的
储藏温度易导致冻伤发生,而肉类产品温度低可保存较长时间。但以经济与
能源观点来考虑,就应以保存时间长久来选择储藏温度,如肉类在-18°C下
可储存4-6个月,在-23°C下可存储8-12个月,因为肉类在5个月内就要到消
费者手上,所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度,因此,冷冻库设计
必须依存物的商品命周期,与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。

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